暑い夏にぴったり！さっぱり冷汁
暑い夏に食べたくなる宮崎の家庭料理。お好みで魚を変えて。麦飯も好相性
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難易度
★★
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量
一人前
材料
| サバ缶詰 | 1/2缶（固形量80g） | ミョウガの小口切り | 2個 |
|---|---|---|---|
| キュウリの薄い輪切り | 1/2本 | ショウガのすりおろし | 1かけ |
| ☆味噌 | 大さじ2 | ☆白すりゴマ | 大さじ2 |
| ☆冷たいだし汁 | 300ml | ご飯 | 適量 |
- STEP1
- サバ缶は缶汁をきってほぐす。ショウガはすりおろす。
- STEP2
- ミョウガは千切りにして、キュウリは薄い輪切りに。
- STEP3
- ボールに☆の汁の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- STEP4
- どんぶりにご飯をもり、サバ、キュウリ、ミョウガ、ショウガをのせ、汁をかけて混ぜる。
キュウリは薄い輪切りにして冷水にさらした後、水けをよくきっておきましょう。